A sólo 80 kilómetros de Córdoba ciudad, la villa ofrece un cambio de ritmo que estimula los sentidos. El tiempo se mueve lento en el Cavisacate, nombre del paraje inspirado en un conquistador que se bajó del caballo de una manera poco elegante: cavisacat, en lengua originaria, significa pueblo de la caída o el golpe. Totoral puede ser disfrutada como una posta más del Camino Real, experiencia que recomendamos, pero bien merece un tiempo largo para detenerse en uno de los rincones de la provincia con mayor concentración de nombres propios, historia y leyendas.
Pedro Luis de Cabrera, hijo del fundador de Córdoba, compró estas tierras en 1591 y sobre ellas creó la estancia y obraje de San Esteban del Totoral, nombre inspirado por la gran cantidad de totoras. Mucha historia vio pasar el camino hacia el Alto Perú y el puerto de Buenos Aires, senda marcada por aborígenes, esclavos, jesuitas, ejércitos libertadores al mando de Belgrano y San Martín, unitarios y federales en disputa hasta que, en 1860, a través de una ley provincial, se expropiaron los terrenos. En 1862 nació Villa General Mitre, en homenaje al vencedor de la batalla de Pavón, que después recibiría el nombre actual.
Entre las múltiples actividades turísticas, se destaca el circuito de más de 25 casonas históricas que conservan en pie distintas edades del pueblo, la región y el país. A continuación, detallamos algunas de las más relevantes.
SALA DE PRIMEROS AUXILIOS ARTURO M. BAS
Arturo M. Bas, hijo de Totoral, gestionó un subsidio para el funcionamiento de la sala durante su gestión como diputado nacional. Cuando se creó el Hospital Regional actual, el edificio pasó a ser la Estación Terminal de Ómnibus, luego el club de Caza y Pesca, la Cooperativa Telefónica de Servicios públicos y actualmente es el complejo Turístico Cultural.
CASA DEODORO ROCA
Elegante edificio rodeado de jardines. Deodoro Roca fue uno de los ideólogos de la Reforma Universitaria de 1918 y autor del Manifiesto Liminar que abrió paso a la democratización de la educación superior en América Latina.
